„Hochleistungsmotor“ Körper mit richtigen Nährstoffen füttern
Gestresst und ausgelaugt statt energiegeladen – wir zwingen unseren Stoffwechsel täglich zu Höchstleistungen, ohne dass wir ihm die notwendigen Nährstoffe zur Verfügung stellen. Die Rechnung für diesen Raubbau bekommen wir durch Leistungsabfall und Abgeschlagenheit präsentiert.
Viele Menschen sind trotz Überversorgung meist schlecht ernährt. Es fehlen oft lebenswichtige Mikronährstoffe. Die Speicher im Körper sind leer, und der Organismus kann in Stresszeiten nicht darauf zurückgreifen. „Um den „Hochleistungsmotor“ Körper die notwendige Energie zuzuführen ist es wichtig zum richtigen Zeitpunkt, in der richtigen Menge und in einer günstigen Zusammensetzung zu essen,“ empfiehlt Prim. Meinrad Lindschinger, ärztlicher Leiter des Instituts für Ernährung und Stoffwechselerkrankungen in Graz.
Und so bringen Sie Ihren Körper ganz einfach zu Höchstleistungen:
Das erst Frühstück sollte eine Hauptmahlzeit sein, und bis zu 30 Prozent der Tagesenergiezufuhr ausmachen. Getreideprodukte wie Müsli und Vollkornbrot liefern Energie und Ballaststoffe. Ein paar Nüsse versorgen uns mit „stresslindernden“ B-Vitaminen. Milchprodukte und magerer Schinken tragen zur Eiweißversorgung bei.
Das zweite Frühstück sollte Vitamin- und mineralstoffreich sein: Frisches Obst mit Joghurt oder Topfen wären ideal.
Das Mittagessen sollte 40 Prozent des Gesamtenergiebedarfs abdecken. Mageres Fleisch, Fisch, Reis, Erdäpfel, Nudeln und viel Gemüse sollten auf dem Speiseplan stehen.
Die Nachmittagsmahlzeit sollte wiederum Vitamin- und mineralstoffreich sein.
Das Abendessen soll nicht mehr als 15 – 20 Prozent der Energiezufuhr betragen. Idealerweise sollte es leicht verdaulich und etwa zwei Stunden vor dem Schlafengehen eingenommen werden. Ein bis zweimal pro Woche kann die Abendmahlzeit auch entfallen.
