EINE GUTE ERNÄHRUNG IST DER SCHLÜSSEL ZUM GESUNDEN LEBEN
Sie haben sicher schon den Ausdruck gehört „ Wir sind, was wir essen „ . Dies war noch nie so richtig wie heute. Die Bedeutung einer richtigen Ernährung kann gar nicht genug betont werden Unser Körper lebt nicht nur von Kalorien. Wir benötigen für unsere Gesundheit viele verschiedene Nährstoffe.
All diese Nährstoffe sind in den verschiedenen Nahrungsmitteln enthalten, aber es wird immer schwieriger, die richtigen Mengen zu erhalten Dies liegt an unserer Lebensweise, zum Teil auch an den von uns gewählten Lebensmitteln und an der Umgebung, in der wir heute leben.
WARUM IST UNSERE LEBENSWEISE FALSCH?
Wenn wir unsere Nahrung hastig herunter schlingen, unregelmäßige Mahlzeiten haben, wenn wir zuviel essen, Schlankheitskuren machen, zu wenig Bewegung haben, Medikamente einnehmen und unter Stress leiden – werden unserem Körper immer mehr Nährstoffe entzogen, die wir ihm wieder zuführen müssen.
Wenn wir das versäumen, werden unsere Abwehrkräfte gegen Krankheit und Infektionen geschwächt.
WAS STIMMT NICHT MIT UNSERER ERNÄHRUNG?
Nur wenige von uns halten sich an eine wirklich gesunde und ausgewogene Ernährung. Wir hören nicht auf, zuckerreiche, fette und kalorienreiche Nahrung mit Konservierungsstoffen zu uns zu nehmen.
Bequemlichkeit und Genuss bestimmen immer noch die Auswahl unserer Ernährung. Sogar, wenn jemand eine richtige Ernährung zu sich nehmen will, kann er sich nicht mehr darauf verlassen, dass unsere Nahrungsmittel dieselben Nährstoffe enthalten wie früher. Durch die modernen Methoden des Anbaus, der Lagerung, des Einfrierens und der Verarbeitung ergibt sich schließlich eine Verringerung des Nährwertes unserer täglichen Mahlzeiten.
Deshalb ist es nicht erstaunlich, dass viele Sterbefälle ihre Ursache in der Ernährung haben.
WAS STIMMT NICHT MIT UNSERER UMWELT?
Wir leben in einer ungesunden Welt. Unsere Gesundheit wird ständig durch Umweltverschmutzung, Rauchen, UV-Strahlung, Stress und schlechte Ernährung gefährdet. Leider haben wir als Einzelne auf viele dieser Gefahren keinen Einfluss. Der einzige Schutz gegen diese gefährlichen Elemente liegt in der Versorgung unseres Körpers mit einer richtigen und ausgeglichenen Ernährung
DIE BEDEUTUNG VON NÄHRSTOFFEN!
Es liegen immer mehr Beweise vor, dass Nährstoffe nicht nur die Gesundheit fördern können, sondern dass sie auch chronische Erkrankungen verhindern können. Ein Zusammenhang zwischen Vitamin E und der Vermeidung von Herzerkrankungen wurde nachgewiesen, auch zwischen Vitamin B und einem geringeren Vorkommen von Geburtsschäden und zwischen Vitamin D und der Verhinderung von Brustkrebs.
Es wurde auch wissenschaftlich nachgewiesen, dass Antioxidationsmittel – die Vitamine E und C sowie Betacarotin – die Verbreitung von Degenerationserkrankungen wie Krebs oder vorzeitiges Altern einschränken können, und dass sie auch helfen können Herzerkrankungen und die Ansiedlung von Cholesterin an unseren Gefäßwänden zu verhindern.
