Weißbrot und Co lässt Wimmerl sprießen
Einen neuen „Schuldigen“ für die Akne-Bildung bei Jugendlichen glauben US-Biologen der Ohio State University gefunden zu haben: Schnell verdauliche Kohlenhydrate. Wer sich also einseitig mit zu viel Weißbrot, Frühstücksflocken und anderen Produkten aus Weißmehl und raffiniertem Zucker ernährt, muss demnach mit verstärkter Akne rechnen.
Die Forscher erklären das so: Einfache Kohlenhydrate werden rasch verdaut und lassen den Zuckerspiegel in die Höhe schnellen. Die Folge ist, dass mehr Insulin und ein Insulin-ähnlicher Stoff gebildet werden. Das regt auch die Produktion männlicher Geschlechtshormone an. Die Haut wird fett; Wimmerl sprießen. Die Biologen verweisen darauf, dass bei Völkern, die keinen raffinierten Zucker oder ausgemahlenes Getreide verzehren, Akne unbekannt ist.
Gelesen in Kronen Zeitung / Gesund 22.03.2003
